メルカート・チェントラーレは、サン・ロレンツォ教会近くにあるフィレンツェ屈指の屋内市場で、1874年建造の鉄とガラス張りの壮麗な建物です。1階は伝統的な青果市場、2階は活気あふれるモダンなフードホールとなっています。入場は無料です。1階の市場は月曜日から土曜日の午前中に開かれ、2階のフードホールは毎日午前9時頃から深夜0時まで営業しています。外の通りには、サン・ロレンツォ教会の革製品店が軒を連ねています。
1874年にジュゼッペ・メンゴーニ（ミラノの有名なショッピングギャラリーを手がけた建築家）によって建てられたメルカート・チェントラーレは、近代化が進むフィレンツェの街への回答であり、旧サン・ロレンツォ地区の上にそびえ立つ巨大な鋳鉄とガラスのパビリオンです。150年もの間、ここはフィレンツェ市民が実際に買い物をする場所であり続けています。肉屋、魚屋、チーズ屋、青果店、デリカテッセンなどが巨大な屋根の下に軒を連ね、観光客向けの飾り物ではなく、街の活気ある中心地となっているのです。
そして2014年、長らく放置されていた上階が、きらびやかなフードホールとして生まれ変わりました。トスカーナ風の職人市場フードコートは、深夜まで営業し、ビステッカ・フィオレンティーナからナポリピザまで、あらゆる料理を提供するカウンターがひしめき合っています。その結果、1つの建物の中に2つの市場が誕生しました。1階は朝の活気に満ち、2階は夕方のエネルギーに満ちています。このガイドでは、2026年の営業時間、おすすめの料理、最適な訪問時間、そして外にあるサン・ロレンツォ革市場への訪問の組み方について解説します。
目次
メルカート チェントラーレの営業時間
メルカート・チェントラーレには2つの異なる営業時間があります。1階の青果市場は月曜日から土曜日まで、おおよそ午前7時から午後3時まで営業しており、日曜日は休業です。2階の食品売り場は、日曜日や祝日を含め、毎日午前9時頃から深夜0時まで営業しています。ただし、各店舗は営業時間をこの時間帯内で独自に設定しているため、一部の店舗は午前中の遅い時間帯に開店します。
1階の市場： 月曜日から土曜日、午前7時頃から午後3時頃まで
1階の市場： 日曜定休
1階フードホール： 毎日午前9時頃から深夜0時まで（24:00）営業。時間帯によって計画が変わってきます。昔ながらの市場、つまり吊るされたプロシュート、トリッパの屋台、山盛りのポルチーニ茸を見たいなら、平日の午前中か土曜日の午前中に来なければなりません。午後になるとこれらのカウンターは閉まり、1階は閑散としてしまうからです。一方、2階のフードホールは、遅めの朝食から深夜のパスタまで、ほぼいつでも利用できる頼もしい選択肢です。主要な祝日には営業時間が変更になる場合があるので、クリスマスやイースターの時期に訪れる場合は事前に確認してください。
最高の訪問時間
伝統的な市場を訪れるなら、平日の午前9時から11時の間がおすすめです。この時間帯は1階の屋台に商品が十分に並び、人混みも比較的少ないからです。フードホールは、ランチやディナーの混雑を避けるため、午後の中頃（15時から17時頃）に訪れるか、週末の夜の活気ある雰囲気を楽しむのが良いでしょう。土曜日は全体的に最も混雑し、屋外の革製品市場は賑わいを見せます。
2つのフロアはそれぞれ異なる時間帯に混雑します。1階は午前中が最も活気があり、午前中は最も爽やかで雰囲気も良好です。一方、2階は13時のランチタイムと20時のディナータイムがピークで、相席テーブルは満席になり、人気のカウンターには行列ができます。これらの時間帯を避けて訪れると、ゆっくりと散策したり、料理を試したり、待つことなく席を確保したりできます。夏場は建物内が暑く混雑するため、ピーク時を避けて訪れる方がはるかに快適です。
訪問にはどのくらい時間がかかりますか?
両フロアを見て回るには45分から1時間、フードホールでゆっくり食事をするなら90分から2時間ほどかかるでしょう。ランプレドットのサンドイッチをさっと食べて、野菜売り場を一周するくらいなら30分で済みます。革製品市場や近くのサン・ロレンツォ地区の観光スポットと組み合わせれば、このエリアを半日かけて気軽に巡ることができます。
決まったルートも行列もないので、所要時間はどれだけ食べて、どれだけ見て回りたいかによって決まります。2階の複数のカウンターで少しずつ食べていると自然と滞在時間が長くなり、ちょっとした立ち寄りのつもりが、いつの間にか長く楽しいランチタイムになってしまうような場所です。
メルカート・チェントラーレの見どころ
見どころは、肉屋、魚屋、チーズやトリュフのカウンターが並ぶ歴史ある1階の市場、ランプレドットやボッリートサンドイッチで有名なネルボーネの屋台、パスタ、ピザ、ステーキ、ジェラートなどを調理する10軒以上の職人のカウンターが並ぶ開放的な2階のフードホール、そして周辺の通りを埋め尽くすサン・ロレンツォの革製品市場です。1874年建造の鉄とガラスの建築自体も見どころです。
1階のマーケット
ここはまさに本物の、活気あふれるフィレンツェの市場。だからこそ、早めに訪れるべきなのです。大きな鉄製の天蓋の下には、家族経営の屋台が並び、新鮮なパスタ、旬の野菜、トスカーナ産のチーズ、加工肉、オリーブオイル、魚介類などが売られています。トリュフやポルチーニ茸の専門店も軒を連ねています。五感を刺激するこの市場は、ピクニック用品やお土産（ペコリーノチーズ、トリュフ蜂蜜、乾燥ポルチーニ茸など）を買うのに最適な場所です。価格は観光客向けの値上げではなく、ごく普通の市場価格。それこそがこの市場の魅力の一つです。
ネルボーネとランプレドットサンドイッチ
1階にひっそりと佇むネルボーネは、1872年から市場の労働者に食事を提供してきた、フィレンツェの老舗です。看板メニューは「パニーノ・コン・ランプレドット」。柔らかいパンにじっくり煮込んだ牛の胃袋（トリッパ）を詰め、煮汁に浸し、サルサ・ヴェルデとピリ辛チリソースをかけたものです。まさにフィレンツェを代表するストリートフードで、サンドイッチ1個あたり約5～6ユーロと、市内でも屈指のお得な食事です。ランチタイムには行列ができることも珍しくありません。トリッパが苦手な方には、ボッリート（茹で牛肉）のロールパンがおすすめです。
1階フードホール
エスカレーターまたは階段でアクセスできる上階は、明るいガラス張りの屋根を持つフードホールで、トスカーナやイタリアの有名職人が経営する10以上のカウンターが並んでいます。注文を受けてから調理する新鮮なパスタ、ナポリ風やローマ風のピザ、グリルしたビステッカ・フィオレンティーナなどの肉料理、揚げたシーフード、チーズ、生ハム、ベーカリー、チョコレートカウンター、ジェラートに加え、ワインバーや醸造所もあります。好きなカウンターで注文し、中央にある大きな共有テーブルで食事をします。料理の好みが一致しないグループにも最適な、リラックスしたセルフサービス形式です。一皿あたりの価格は通常8ユーロから16ユーロなので、満足のいく食事を一人あたり20ユーロ以下で済ませることができます。
サンロレンツォ・レザーマーケット
建物周辺の通り、特にヴィア・デッラリエント沿いにまで広がるサン・ロレンツォ市場は、フィレンツェで最も有名な露店市場です。革のジャケット、バッグ、ベルト、財布、スカーフ、お土産などが山積みになっています。品質や価格はまちまちで、値切り交渉は必須なので、購入前に革製品をよく見て、値段交渉をしましょう。活気にあふれ、色鮮やかな光景は、ほとんどの観光客が行き帰りに見て回ります。露店は通常、毎日午前9時から午後7時頃まで営業しています。
メルカート・チェントラーレは行く価値があるのか？
はい、そうです。しかも入場無料なので、フィレンツェで最も手軽に楽しめるスポットの一つです。1階は飾らない地元の生活を垣間見ることができ、2階のフードホールは、ほぼいつでも気軽に食事ができる、楽しくて柔軟な、そしてリーズナブルな場所です。高級レストランというよりはカジュアルなフードコートなので、その点を考慮しておいた方が良いでしょう。しかし、雰囲気、種類の豊富さ、そして価格の面では、これに勝る場所はなかなかありません。
メルカート・チェントラーレは、6ユーロのランプレドットを買い求める予算重視の旅行者、あらゆる好みに合う商品を求める家族連れ、そしてお土産にトリュフやペコリーノチーズを探す食通など、ほぼすべての人に適しています。純粋主義者は上階がやや観光客向けだと感じるかもしれませんが、1階は昔ながらの雰囲気を保っており、夜遅くまで営業しているため、フィレンツェの多くの店が閉まってしまう時間帯でも、本当に便利な場所です。
行く前に知っておくべきこと
- 入場は無料で、予約も不要です。ピアッツァ・デル・メルカート・チェントラーレまたはヴィア・デッラリエントから直接お越しください。
- 2つのフロアは営業時間が異なり、青果市場は平日と土曜日の午前中のみ営業しているのに対し、フードホールは毎日深夜0時まで営業している。
- 1階は日曜日は休業ですので、伝統的な市場が主な目的であれば、別の日にお越しください。
- 現金を持参してください。小さな露店や革製品市場では現金払いが好まれ、店外での値切り交渉は当たり前のことです。
- ネルボーネのランプレドットサンドイッチ（約5～6ユーロ）は絶対に試すべき一品です。1階のカフェや屋台は、近くの観光客向けレストランよりもはるかにリーズナブルです。
メルカート チェントラーレへのアクセス
メルカート・チェントラーレは、フィレンツェの中心部、コンパクトで歩きやすいエリアのすぐ北、ドゥオーモのすぐ北にあるサン・ロレンツォ地区に位置しています。
徒歩で: ドゥオーモからは北へ徒歩約5分、ポンテ・ヴェッキオからはおよそ12～15分です。サン・ロレンツォ大聖堂とメディチ家礼拝堂は市場のすぐ隣にあるため、市場の見学と合わせて訪れるのに最適です。
バスで： フィレンツェには地下鉄はありません。ATAF社の市バスがサン・ロレンツォ地区の近くに停車し、そこから市場までは徒歩ですぐですが、ほとんどの観光客は歩行者天国となっている中心部を歩いて訪れます。
鉄道駅から: サンタ・マリア・ノヴェッラ駅（SMN）は、シエナ、ピサ、ルッカ、ボローニャへの日帰り旅行の拠点となる主要駅で、徒歩約8～10分です。SMN駅付近からは、フィレンツェ空港行きのトラムT2が運行しています。
よくある質問
メルカート チェントラーレは入場無料ですか?
はい。1階の青果市場と2階のフードホールはどちらも入場無料です。チケットや予約は不要です。購入または飲食した分だけお支払いください。そのため、フィレンツェで最も気軽に立ち寄れる観光スポットの一つとなっています。気軽に立ち寄って屋台を見て回ったり、2階のフードホールにある共有テーブルでゆっくり食事を楽しんだりできます。
2026年のメルカート・チェントラーレの営業時間は何時ですか？
07階の市場は月曜日から土曜日まで、おおよそ午前00時から午後15時まで営業しており、日曜日は休業です。00階のフードホールは、日曜日や祝日を含め、毎日午前9時頃から深夜00時まで営業しています。各店舗の営業時間はそれぞれ異なるため、平日の午前中に伝統的な市場へ、またはフードホールへいつでもお越しください。
メルカート・チェントラーレでは何を食べるべきですか？
フィレンツェの定番料理といえば、1階のネルボーネのランプレドットサンドイッチ。じっくり煮込んだ牛モツをスープに浸したパンに挟み、サルサヴェルデを添えたもので、5～6ユーロ程度。2階のフードホールでは、職人が作る新鮮なパスタ、ピザ、ビステッカ・フィオレンティーナ、シーフード、チーズ、ジェラートなどが並び、ほとんどの料理は8～16ユーロ。トリュフ、ペコリーノチーズ、オリーブオイルなどは、1階で購入して持ち帰ることもできます。
サン・ロレンツォの皮革市場は、メルカート・チェントラーレと同じですか？
両者は繋がっているものの、それぞれ異なる。メルカート・チェントラーレは、1874年建造の建物内にある屋根付きの食品市場兼ホールである。サン・ロレンツォ革市場は、周辺の通り、特にヴィア・デッラリエント通りに並ぶ露店市場で、革製品、スカーフ、お土産などを販売している。ほとんどの観光客は両方を見て回るが、露店で革製品を購入する際は、値切り交渉をしたり、品質を慎重に確認したりする。
メルカート・チェントラーレにはどれくらいの時間滞在すれば良いですか？
両フロアをゆっくり見て回るには45分から1時間、2階でゆっくり食事をするなら90分から2時間ほどかかるでしょう。ランプレドットをさっと食べて、野菜売り場を一周するだけなら30分ほどです。隣接するサン・ロレンツォ大聖堂、メディチ家の礼拝堂、革製品市場と組み合わせれば、サン・ロレンツォ地区でゆったりとした半日を過ごすのに最適です。
メルカート・チェントラーレは日曜日も営業していますか？
1階のフードホールは日曜日も午前9時頃から深夜0時頃まで営業しているので、そこで食事をすることができます。ただし、伝統的な1階の青果市場は日曜日は休業です。精肉店、魚屋、トリュフ屋台など、新鮮な食材が並ぶ市場の雰囲気を味わいたい場合は、平日か土曜日の午前中に訪れることをお勧めします。
